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Dolceria Sapone

Panettone alla Cipolla Rossa

1000 g

Breve descrizione

Il miglior panettone artigianale d'Italia è pugliese: di Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari, la città del vincitore Eustachio Sapone. È lui a essersi aggiudicato il primo posto nel concorso 'Mastro panettone', promosso dal portale di pasticcerie e gelaterie Goloasi.it con la collaborazione dell’associazione In piazza e il patrocinio del Comune di Turi. A presentarsi sono stati 94 produttori da tutta Italia, ma alla fine Sapone ha trionfato sia nella categoria 'Miglior panettone artigianale tradizionale' sia in quella 'Miglior panettone artigianale al cioccolato'. Una grande soddisfazione per il pasticcere 42enne, che dopo aver frequentato la scuola alberghiera a Bari ha girato l'Italia per accrescere la propria formazione. E 11 anni fa ha deciso di tornare nella sua Acquaviva, dove ha aperto un negozio, la Dolceria Sapone.

ESAURITO

Approfondimenti

Il miglior panettone artigianale d'Italia è pugliese: di Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari, la città del vincitore Eustachio Sapone. È lui a essersi aggiudicato il primo posto nel concorso 'Mastro panettone', promosso dal portale di pasticcerie e gelaterie Goloasi.it con la collaborazione dell’associazione In piazza e il patrocinio del Comune di Turi. A presentarsi sono stati 94 produttori da tutta Italia, ma alla fine Sapone ha trionfato sia nella categoria 'Miglior panettone artigianale tradizionale' sia in quella 'Miglior panettone artigianale al cioccolato'. Una grande soddisfazione per il pasticcere 42enne, che dopo aver frequentato la scuola alberghiera a Bari ha girato l'Italia per accrescere la propria formazione. E 11 anni fa ha deciso di tornare nella sua Acquaviva, dove ha aperto un negozio, la Dolceria Sapone.

Dettagli

"Panrosso" il Panettone con la cipolla. Un soffice impasto dorato come il sole arricchito dal profumo di scorza di limone e finocchietto selvatico della Murgia, racchiude al suo interno la cipolla candita, dolce per natura ma ancor più dolce dopo 10 giorni di lenta canditura. Sicuramente un panettone insolito, ma certamente un panettone da assaggiare.

Farina tipo 0 e tipo 00, ripieno (cipolla, zucchero, sciroppo di glucosio), burro, latte, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito naturale (glutine), miele, sale, scorza di limone, finocchietto selvatico, baccello di vaniglia.

ALLERGENI
GLUTINE, UOVA, LATTE

Ulteriori informazioni

caratteristiche Cioccolato
Brand Dolceria Sapone
ingredienti

Farina tipo 0 e tipo 00, ripieno (cipolla, zucchero, sciroppo di glucosio), burro, latte, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito naturale (glutine), miele, sale, scorza di limone, finocchietto selvatico, baccello di vaniglia.

ALLERGENI
GLUTINE, UOVA, LATTE

quantita_confezione 1000 g
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