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Dolceria Sapone

Panettone PNC (Pera Noci e Cioccolato)

1000 g

Breve descrizione

Il miglior panettone artigianale d'Italia è pugliese: di Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari, la città del vincitore Eustachio Sapone. È lui a essersi aggiudicato il primo posto nel concorso 'Mastro panettone', promosso dal portale di pasticcerie e gelaterie Goloasi.it con la collaborazione dell’associazione In piazza e il patrocinio del Comune di Turi. A presentarsi sono stati 94 produttori da tutta Italia, ma alla fine Sapone ha trionfato sia nella categoria 'Miglior panettone artigianale tradizionale' sia in quella 'Miglior panettone artigianale al cioccolato'. Una grande soddisfazione per il pasticcere 42enne, che dopo aver frequentato la scuola alberghiera a Bari ha girato l'Italia per accrescere la propria formazione. E 11 anni fa ha deciso di tornare nella sua Acquaviva, dove ha aperto un negozio, la Dolceria Sapone.

ESAURITO

Approfondimenti

Il miglior panettone artigianale d'Italia è pugliese: di Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari, la città del vincitore Eustachio Sapone. È lui a essersi aggiudicato il primo posto nel concorso 'Mastro panettone', promosso dal portale di pasticcerie e gelaterie Goloasi.it con la collaborazione dell’associazione In piazza e il patrocinio del Comune di Turi. A presentarsi sono stati 94 produttori da tutta Italia, ma alla fine Sapone ha trionfato sia nella categoria 'Miglior panettone artigianale tradizionale' sia in quella 'Miglior panettone artigianale al cioccolato'. Una grande soddisfazione per il pasticcere 42enne, che dopo aver frequentato la scuola alberghiera a Bari ha girato l'Italia per accrescere la propria formazione. E 11 anni fa ha deciso di tornare nella sua Acquaviva, dove ha aperto un negozio, la Dolceria Sapone.

Dettagli

L'impasto di questo panettone è tendente al marroncino chiaro, dato dalla cannella che all'interno dell'impasto unito ai profumi di arancio abbraccia pezzettoni di cioccolato fondente, cubettoni di pera semicandita e gherigli di noci. Un matrimonio da favola!

Farina tipo 0 e tipo 00, burro fresco di latteria, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato fondente(zucchero, pasta di cacao, massa di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), cubetti di pera candita (pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), noci, lievito naturale, miele di acacia, latte, scorze di agrumi, sale, cannella, vaniglia bourbon givrè del Madagascar.

ALLERGENI
LATTE, FRUTTA A GUSCIO,SOIA, UOVA, CACAO, GLUTINE

Ulteriori informazioni

caratteristiche Cioccolato
Brand Dolceria Sapone
ingredienti

Farina tipo 0 e tipo 00, burro fresco di latteria, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato fondente(zucchero, pasta di cacao, massa di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), cubetti di pera candita (pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), noci, lievito naturale, miele di acacia, latte, scorze di agrumi, sale, cannella, vaniglia bourbon givrè del Madagascar.

ALLERGENI
LATTE, FRUTTA A GUSCIO,SOIA, UOVA, CACAO, GLUTINE

quantita_confezione 1000 g
tempi_consegna No
scadenza No
visibilita_prezzo N/A