Tavoletta Criollo Cacao 70%

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Il prezzo di liquidazione: €4,90

IVA inc.

Il Criollo 70% è la tavoletta più delicata della linea Blend Criollo.
ll Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.

Varianti del prodotto

ingredienti

Granella di cacao Criollo, Zucchero di canna.
Può contenere tracce di soia, latte e frutta a guscio.

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

informazioni nutrizionali

DICHIARAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100G

Valore energetico

2312 Kj - 556 kcal

Grassi

di cui grassi saturi

Carboidrati

42,5 g

di cui zuccheri

30,5 g

Fibre

8,5 g

Proteine

approfondimenti

Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.
70% di pasta di cacao della varietà Criollo e 30% di zucchero di canna, per un cioccolato che al palato esprime note di mandorla e caramello biondo.
Una tavoletta dalla bassa acidità e spiccata rotondità, perfetta per chi ama i gusti più rotondi e morbidi.