Panettone PNC (Pera Noci e Cioccolato)
1000 g
- Prezzo regolare
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€35,00 - Prezzo regolare
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- Il prezzo di liquidazione
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€35,00
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L'impasto di questo panettone è tendente al marroncino chiaro, dato dalla cannella che all'interno dell'impasto unito ai profumi di arancio abbraccia pezzettoni di cioccolato fondente, cubettoni di pera semicandita e gherigli di noci. Un matrimonio da favola!
ingredienti
Farina tipo 0 e tipo 00, burro fresco di latteria, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato fondente(zucchero, pasta di cacao, massa di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), cubetti di pera candita (pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), noci, lievito naturale, miele di acacia, latte, scorze di agrumi, sale, cannella, vaniglia bourbon givrè del Madagascar.
ALLERGENI
LATTE, FRUTTA A GUSCIO,SOIA, UOVA, CACAO, GLUTINE
informazioni nutrizionali
approfondimenti
Il miglior panettone artigianale d'Italia è pugliese: di Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari, la città del vincitore Eustachio Sapone. È lui a essersi aggiudicato il primo posto nel concorso 'Mastro panettone', promosso dal portale di pasticcerie e gelaterie Goloasi.it con la collaborazione dell’associazione In piazza e il patrocinio del Comune di Turi. A presentarsi sono stati 94 produttori da tutta Italia, ma alla fine Sapone ha trionfato sia nella categoria 'Miglior panettone artigianale tradizionale' sia in quella 'Miglior panettone artigianale al cioccolato'. Una grande soddisfazione per il pasticcere 42enne, che dopo aver frequentato la scuola alberghiera a Bari ha girato l'Italia per accrescere la propria formazione. E 11 anni fa ha deciso di tornare nella sua Acquaviva, dove ha aperto un negozio, la Dolceria Sapone.
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