Taube mit Vesuv-Aprikosen

Der Colomba-Kuchen mit Vesuv-Aprikosen ist ein Muss auf jedem Ostertisch. Von dieser besonderen Sorte, bekannt als „Pellecchiella“, die aus etwa 100 einheimischen Vesuv-Aprikosensorten des Nationalparks ausgewählt wird, ist die erste Wahl besonders beliebt. Sie wird nach traditionellen Methoden hergestellt, um alle ihre organoleptischen Eigenschaften zu bewahren und eine wahre Harmonie von Aromen und Düften zu schaffen: So entsteht dieser süße Colomba-Kuchen mit seinem jahrhundertealten Geschmack, reich an Geschichten, Mythen und Legenden.