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Dolceria Sapone

Colomba Classica

1000 g

Breve descrizione

Il miglior panettone artigianale d'Italia è pugliese: di Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari, la città del vincitore Eustachio Sapone. È lui a essersi aggiudicato il primo posto nel concorso 'Mastro panettone', promosso dal portale di pasticcerie e gelaterie Goloasi.it con la collaborazione dell’associazione In piazza e il patrocinio del Comune di Turi. A presentarsi sono stati 94 produttori da tutta Italia, ma alla fine Sapone ha trionfato sia nella categoria 'Miglior panettone artigianale tradizionale' sia in quella 'Miglior panettone artigianale al cioccolato'. Una grande soddisfazione per il pasticcere 42enne, che dopo aver frequentato la scuola alberghiera a Bari ha girato l'Italia per accrescere la propria formazione. E 11 anni fa ha deciso di tornare nella sua Acquaviva, dove ha aperto un negozio, la Dolceria Sapone.

ESAURITO

Approfondimenti

Il miglior panettone artigianale d'Italia è pugliese: di Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari, la città del vincitore Eustachio Sapone. È lui a essersi aggiudicato il primo posto nel concorso 'Mastro panettone', promosso dal portale di pasticcerie e gelaterie Goloasi.it con la collaborazione dell’associazione In piazza e il patrocinio del Comune di Turi. A presentarsi sono stati 94 produttori da tutta Italia, ma alla fine Sapone ha trionfato sia nella categoria 'Miglior panettone artigianale tradizionale' sia in quella 'Miglior panettone artigianale al cioccolato'. Una grande soddisfazione per il pasticcere 42enne, che dopo aver frequentato la scuola alberghiera a Bari ha girato l'Italia per accrescere la propria formazione. E 11 anni fa ha deciso di tornare nella sua Acquaviva, dove ha aperto un negozio, la Dolceria Sapone.

Dettagli

Fra i dolci pasquali, sicuramente la colomba, ne è la regina.
Il sofficissimo impasto della Dolceria Sapone, arricchito di tanta pasta di arance e limoni, racchiude al suo interno cubetti di arancia candita rossi come il sole delle terre da cui provengono.
La copertura fatta di "ghiaccia" croccante e zuccherosa che sovrasta la colomba imprigiona tante mandorle di Bari e candidi zuccherini.

Farina di grano tenero tipo 00, burro, zucchero, tuorli d’uovo, scorze d’arancia candita, lievito naturale, miele, sale, pasta d’arancia, pasta di limone, vaniglia.

Ingredienti glassa alla mandorla: zucchero, mandorle, albume, farina di mais, amido.

Allergeni: GLUTINE, UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA.

Ulteriori informazioni

caratteristiche Tradizionale
Brand Dolceria Sapone
ingredienti

Farina di grano tenero tipo 00, burro, zucchero, tuorli d’uovo, scorze d’arancia candita, lievito naturale, miele, sale, pasta d’arancia, pasta di limone, vaniglia.

Ingredienti glassa alla mandorla: zucchero, mandorle, albume, farina di mais, amido.

Allergeni: GLUTINE, UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA.

quantita_confezione 1000 g
tempi_consegna No
scadenza No
visibilita_prezzo No

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