• Colomba à la crème au lait de bufflonne et à la crème de mandarine
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pepe mastro dolciere

Colomba à la crème au lait de bufflonne et à la crème de mandarine

1000g

€44,00
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Parfumé: comme les mandarines de Sant'Egidio del Monte Albino, cultivées près de l'abbaye millénaire et des monts Lattari. Moelleux: comme toutes les douceurs alvéolées et levées à la perfection créées par la famille Pepe. Délicat : comme la crème et le lait de bufflonne sélectionnés parmi les principaux terroirs du Cilento et du Parc national du Vallo di Diano. Grâce à sa pâte légèrement fourrée d'une crème à la liqueur de mandarine, ce gâteau levé unique surprend par son parfait équilibre de saveurs et de textures. C'est un dessert incontournable pour les amateurs de chocolat blanc, avec une ganache qui exprime l'inimitable saveur de la crème et du lait de bufflonne.

ingrédients
Farine de blé tendre type 00, beurre de bufflonne, sucre, jaunes d'œufs, levure naturelle, pâte de mandarine 25 % (écorce de mandarine, sirop de glucose et sucre), miel, beurre de cacao, sel, gousses de vanille de Madagascar.

FOURRAGE : Chocolat blanc 29 % (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, matière grasse de lait de canard, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème de bufflonne, sirop de glucose, sucre roux, liqueur de mandarine 9 % (14°).

GLAÇAGE : Chocolat blanc.

Peut contenir des allergènes tels que des œufs et leurs dérivés, du gluten, de la farine et ses dérivés, du lait et des fruits à coque.
Informations Nutritionnelles
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
VALEURS MOYENNES POUR 100 g
Valeur énergétique
1538 kJ - 368 kcal
Matières grasses
16,9 g
dont acides gras saturés
10,8 g
Glucides
46,1 g
dont sucres
27,3 g
Protéines
6,7 g
Sel
0,28 g
Colomba à la crème au lait de bufflonne et à la crème de mandarine

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