Colomba Tiramisù

1000 g

Prix normal: €38,20
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Prix de vente: €38,20

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Le Tiramisu Colomba, gâteau artisanal, s'inspire de Trévise, ville élégante et raffinée située à quelques kilomètres de Venise. Élaboré à partir d'une pâte au levain à fermentation lente et naturelle, il se distingue par sa texture particulièrement moelleuse et aérée, fruit d'un savoir-faire artisanal méticuleux. Confectionné avec des ingrédients frais et sélectionnés – beurre, lait et crème – il renferme un délicieux zabaglione et une crème au café, enrichis de vanille Bourbon naturelle de Madagascar, labellisés Slow Food. Sa surface est nappée d'un délicat glaçage au chocolat blanc parsemé de pépites de chocolat noir, pour un équilibre harmonieux entre douceur et intensité. Un dessert raffiné, conçu pour une expérience gustative authentique et inoubliable.

Variantes du produit

ingrédients

Farine de BLÉ type "0", Crème tiramisù (14%) [Sucre fondant, Beurre (LAIT), Pâte de sabayon au marsala (27%) (Vin de Marsala (39%), Sucre, Jaune d’ŒUF (20%), LAIT concentré sucré, Amidon modifié), Arômes naturels], Sucre, ŒUFS frais de poules élevées au sol en Italie (10%), Chocolat blanc (10%) [Sucre, Beurre de cacao, LAIT en poudre, Émulsifiant : lécithine de SOJA, Arôme naturel de vanille], Beurre frais (LAIT) (10%), Levure naturelle au levain (BLÉ), Jaune d’ŒUF frais de poules élevées au sol en Italie, Émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras d’origine végétale, Miel de fleurs sauvages de Sicile, Pâte de café (2%) [Poudre de café torréfié (70%), Huile de graines de tournesol, Émulsifiant : lécithine de SOJA, Arômes naturels], Pépites de chocolat noir (1%) [Sucre, Pâte de cacao, Beurre de cacao, Émulsifiant : lécithine de SOJA, Arômes naturels. Cacao min. : 47%], Crème fraîche (LAIT) (1%), LAIT frais (1%), Sel marin intégral de Cervia, Vanille naturelle Bourbon de Madagascar (0,2%)*, Beurre de cacao, Arômes naturels.

Informations Nutritionnelles

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE

VALEURS MOYENNES POUR 100G

Énergie

1836 kJ - 439 kcal

Matières grasses

22,61 g

dont acides gras saturés

13,66 g

Glucides

49,63 g

dont sucres

25,74 g

Fibres

0,54 g

Protéines

6,03 g

0,92 g

connaissances

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Cadeaux